Кофейный коктейль "Рюдесхайм"

Состав
100 мл крепкого свежесваренного кофе
2 мл коньяка
30 мл сливок
2 г ванильного сахара
1 кусочек тростникового сахара
взбитые сливки и палочки корицы для украшения
Приготовление
Коньяк подогреть, не доводя до кипения, вылить в бокал, положить кусочек сахара, поджечь и дождаться, когда пламя погаснет. Сливки взбить с ванильным сахаром. В бокал налить кофе. На напиток аккуратно выложить сливки. Украсить.